Whiskey Sour • Opskrift og facts på Whiskey Sour

Vælg en side

Whiskey Sour

Den ultimative balance af sødme og syre

Nyd et syrligt twist med Whiskey Sour

Spiritus, citrus og sukker. Whiskey Sour indeholder lige præcis dét, du forventer af en cocktail. Ingredienserne danner den klassiske sour – en af ​​de ældste typer cocktails. Kategorien sours omfatter (måske selvsagt) Whiskey Sour, som har tilfredsstillet de tørstige i mere end halvandet århundrede.

Vi har ikke et præcist årstal på hvornår, Whiskey Sour blev mixet for første gang. Vi ved heller ikke hvem, der er geniet bag. Det første spor af en Whiskey Sour finder vi i den legendariske bog “Jerry Thomas Bartenders Guide” fra 1862, hvor vi får opskriften på den himmelske sour.

Opskrift på Whiskey Sour

Alt du behøver for at lave en mindblowing Whiskey Sour er: lowball glas, jigger, shaker, strainer og en peeler. Ellers er opskriften simpel, men det er vigtigt, at du følger alle punkter.

Ingredienser

  • 6 cl bourbon
  • 3 cl frisk citronsaft
  • 1,5 cl æggehvide
  • 2 dashes Angostura Bitters
  • 1,5 cl gomme
  • Isterninger
  • Garnish: appelsin zest

Fremgangsmåde

  • Fyld et lowball glas med isterninger.
  • Hæld bourbon, citronsaft, gomme, Angostura Bitter og æggehvide i en shaker og dry shake i 30 sekunder uden is.
  • Tilsæt isterninger og shake, indtil indholdet er godt afkølet.
  • Strain blandingen over i lowball glasset.
  • Pynt med en appelsin zest.
Whiskey Sour historie og opskrift

Tips til opskriften

Den traditionelle opskrift på en Whiskey Sour Whisky Sour indeholder bourbon, citronsaft, sukker og æggehvide. Og det er den sidstnævnte, der særligt har delt vandene gennem tiden. På Barschool ser vi æggehviden som essentiel, da den tæmmer den syrlige smag og skaber glattere konsistens.

Men æggehviden er valgfri. Det er helt almindeligt at finde en bar, hvor de serverer Whisky Sours uden.

Vores anbefaling vil dog altid være: Smag den originale Whiskey Sour med æggehvide. Det er lidt af et pro move, der sikrer at alle ingredienser bindes perfekt sammen til én smagsoplevelse.

Lignende cocktails

Cocktails, der minder om Whiskey Sour i smag, ingredienser og type.

Variationer af Whiskey Sour

Der er få cocktails, der tilfredsstiller smagssansen lige så hurtigt som en silkeblød Whiskey Sour. Alligevel har den, som de fleste klassiske cocktails, affødt utallige variationer.

Det er lige fra den (efterhånden velkendte) New York Sour med rødvin til de variationer, der indeholder andre frugter, sødestoffer eller juice. Du kan justere på alle ingredienserne, og så får du en anden forfriskning på den verdenskendte klassiker.

Bliv den bedste til cocktails

Certificeret bartenderkursus på Mallorca

Hold dig opdateret!

Kategorier

Cocktails
Storytelling
Spiritus
Tips & Tricks
Mallorca
Nyheder

Flere tips til cocktails

4 populære vodka mærker

4 populære vodka mærker Den hvede-destillerede spiritus Introduktion til vodka mærker Vodka stammer fra Østeuropa. Navnet stammer fra det russiske...

læs mere